安全技术与管理主要研究安全生产技术、安全管理等方面基本知识和技能，进行安全设计、评价、监督与技术管理等例如：生产环境中放射性测定、噪声测定与分析、粉尘、有毒有害气体等测定与防护，生产中机械设备与电气安全管理，危险品安全储存、运输、管理等。
主干课程：《安全系统工程》、《建筑安全》、《环境检测技术》、《安全人机工程》、《工程力学与结构》、《钢筋混凝土结构》、《安全信息与微机管理》、《噪声与振动设计》、《防火工程技术》、《通风与防尘工程》等。
